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Toro de Lidia

Le toro de Lidia (ou taureau de combat) est une race bovine espagnole élevée principalement pour la tauromachie, originaire des régions du sud de l'Espagne (Andalousie, Estrémadure et Salamanque). Il est connu aussi en France sous le nom de race espagnole brave (ou brava).

C'est un bovin de taille moyenne, avec une hauteur au garrot de 155 cm chez les mâles et 155 chez les femelles. Les taureaux ont un poids moyen compris de 500 kg et les vaches de 350 kg. la robe est le plus souvent noire ou brun noir, mais différentes couleurs existent : gris, bringé, rouan, rouge et châtaigne. Les muqueuses sont noires. L'allure de ces animaux est assez élégante, avec un cou long et une tête bien droite.

La race est élevée pour sa combativité, mais il s'agit d'un caractère peu héritable. Les vaches ont un grand instinct maternel. Ce sont des animaux capables de s'adapter à des conditions difficiles et généralement élevés en plain air.

Outre les courses de taureaux, cette race est élevée pour sa viande et pour la production de cuir.

C'est une race élevée dans la péninsule ibérique et en Amérique latine, dans les pays ayant une tradition tauromachique. En France, elle a été introduite en Camargue. Sa viande bénéficie de l'appellation AOC « taureau de Camargue » (à l'exclusion des animaux utilisés pour les combats).

Voir aussi

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