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Trecce

Le Trecce est un fromage canadien industriel. Il est façonné en forme de tresse. C'est un cousin du Bocconcini.

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte filée, demi-ferme, pressée, cuite et non affinée. Sa contenance en matière grasse est de 20% avec 270 calories / 100 g.

Il est bon toute l'année, et a un goût frais avec une saveur douce et légère de beurre. Il fond bien, s'étire en de longs filaments pour la salade, et gratine à température élevée.

Voir aussi : Fromage | Liste des fromages du monde | Fromages par lait | Fromages par type de pâte | Fromages par pays | Recettes au fromage