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Vignoble du Muscadet

Le vignoble du Muscadet est un vignoble du Val-de-Loire qui produit des vins blancs secs. Ce vignoble, classé AOC depuis 1937 (dernières modifications par le décret du 19 septembre 2001), couvre une superficie de 13 000 hectares au sud de Nantes dans le département de la Loire-Atlantique. Il déborde sur les départements du Maine-et-Loire et de la Vendée.

Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc sec à partir d'un cépage unique, le melon (appelé Muscadet localement). La dénomination sur lies peut être ajoutée à l'appellation. Dans ce cas, les vins doivent avoir passé un seul hiver en fût et se trouver encore sur leurs lies de fermentation au moment de la mise en bouteille qui se situe entre le 1er mars et le 30 juin ou entre le 15 octobre et le 30 novembre

Le vignoble du Muscadet comporte d'autres appellations :

• le Muscadet Coteaux-de-la-Loire, défini par le décret du 14 novembre 1936, couvre une superficie de 500 hectares sur 24 communes. C'est un vin sec assez corsé, nerveux, murissant bien en bouteille.
• le Muscadet Côtes-de-Granlieu, défini par le décret du 29 décembre 1994. Ce vignoble tire son originalité du microclimat du lac de Granlieu. L'appellation couvre une superficie de 600 hectares sur 19 communes, dont 2 situées en Vendée.
• le Muscadet Sèvre-et-Maine, défini par le décret du 9 octobre 1995, couvre une superficie de 10 000 hectares sur 23 communes. Il représente plus de 80% de la production du Muscadet.