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La viscosité désigne la capacité d'un fluide à s'écouler, en mécanique
des fluides. En langage courant, on utilise aussi le terme de fluidité.
La viscosité se mesure par un coefficient de viscosité exprimé en poiseuille qui est équivalent à des pascal.secondes.
Lorsque la viscosité augmente, la capacité du fluide à s'écouler diminue. La viscosité tend à diminuer lorsque la température augmente.
On classe notamment les huiles mécaniques selon leur viscosité, en fonction des besoins de lubrification du moteur et des températures auxquelles l'huile sera soumise lors du fonctionnement du moteur.
La viscosoté d'un fluide peut varier en fonction de sa température ou des actions mécaniques auquel il est soumis. Voir par exemple à ce propos le phénomène de thixotropie.
